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かわいい醤油♪

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2007年 3月25日(日)19時03分16秒 		返信・引用
  気がついたら1ヶ月も書き込んでなかったようで…
これからは毎日更新するようがんばります！

一昨日、お客さんに見て見てと呼ばれて見に行ったら刺ちょこに入れた醤油がこんなかわいい形に★
偶然らしいですが、こんなに綺麗にハート型になるなんて。
ちょっと嬉しい気分になりますね♪
 

MARUに入ると　幸せになる

 投稿者：唐　明亮  投稿日：2007年 3月 1日(木)18時19分46秒 		返信・引用
  梅酒を飲みたーーーーーーい！！だって　中国の梅酒がぜん−−ぜん美味しくないもん。MARUだったら　いっぱい飲めるし。あと　にごりの日本酒だ。甘くて　口の中に入ったら、あああ　おいしいーー、って　幸せだな。
　俺だって　酒が弱いのに　MARUの酒の種類が多くて、誘惑されてしまうから、がんがん飲んでしまった。当時ＭＡＲＵのスタッフだから　社長さんは　俺の金が一度も取ったことがなかった。ありがとう。やっぱ　その時　幸せでした。
 
    (チーフ丸満竜太) 唐さんお久しぶり！
書き込み読んでいたし、返事もしたつもりでいたんだけど、返事してなかったようで、ゴメン。
パパになるんだね。
体壊さないよう気を付けて頑張って下さい。
また気が向いたら掲示板に書き込んでね。 		 

お久しぶりでした！

 投稿者：唐　明亮  投稿日：2007年 3月 1日(木)13時47分28秒 		返信・引用
  　すみません、長い間連絡もしてなかった。でもMARUのことは　絶対忘れてません。
　サイトで店長の写真を見た、相変わらず格好いいし、元気でやってますね！チーフの竜ちゃんも　変わらず　お酒大好きだね。あんまり酔っ払いすぎて　身体に良くないよ。ハハ！あと　いつも笑顔の社長と奥さんの顔も見たいなーー！！
　俺も元気だ。今年父になるよ。へへ！今の仕事は成都のある不動産会社の通訳をやってます。詰まらないけど　勉強も出来るから、手が空いてる時間も多い。とりあえずこのまま。
　時間を取ったら、また掲示板に来るから　よろしくね！（あ・・・日本に懐かしい） 		 

サンクゼール・ワイナリー見学しました。

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2007年 2月19日(月)21時11分42秒 		返信・引用
  昨日、長野県飯綱町にあるサンクゼール・ワイナリーに見学に行って来ました。
ここは去年ZION（シャルドネ）2004という白ワインが国際コンクールで金賞を受賞するなど、今注目のワイナリーです。
まだ少ないですが自社畑で栽培したシャルドネも出しています。
また、赤ワイン用品種のメルローやカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、さらにピノ･ノワールの栽培も始めたようで、これからが楽しみです。
この時、ナイヤガラ・ブランと長野メルロー、そして自社畑のシャルドネを試飲させて頂きました。
ナイヤガラ･ブランは白ぶどうをそのまま口にしているようなフルーティーなワインで度数も低めなのでお酒が苦手な方にもお薦め出来そうです。
長野メルローはミディアムボディーの赤ワインで、程よいタンニンが心地よく、しっかりした味わいを持ちながらも飲みやすかったです。
自社畑のシャルドネは酸の利いた辛口の白ワインで、料理との相性が良さそうです。
いずれも美味しく、仕入れて来ようと思ったのですが、自社畑のシャルドネは在庫切れだったため代わりにZION 2005とナイヤガラ･ブラン、長野メルローを送ってもらうことにしました。
今週末には届くと思いますのでお楽しみに！

ちなみに余談ですが、実は僕はこのサンクゼールで結婚式を挙げます。
僕と彼女の出会いが斑尾高原で、お互いペンションで居候していたこともあり、斑尾で式を挙げられればと思っていたところ、僕の居候していたペンションのオーナーよりお隣でペンションをしていた方がやっているというワイナリーをご紹介頂き、そこには立派なチャペルもレストランもあり、ロケーション、料理、雰囲気、どれを取っても最高だったため、すぐに決めました。
それがサンクゼールという訳です。
サンクゼールのオーナー夫妻も先に書いた通り斑尾高原が原点で、斑尾高原で知り合い、結婚し、二人でペンションを切り盛りしている時に作っていた奥さんの手作りジャムが好評で、ジャムの製造を行なう斑尾高原農場という会社を立ち上げ、ジャム以外にもドレッシング、ワインの製造も行なうようになり、今のサンクゼールとなったというエピソードにも惹かれるものがあったかも知れません。
今回サンクゼールに行ったのも実はブライダルフェアがあったからで、そのイベントの中でワイナリー見学ツアーまでありました。
そんな縁のあるワイナリーなので、これからは常にここのワインを置いておこうと思います。
ここのスタッフの方は皆さん心温かく、自然に対して常に真剣に向き合っていて、物づくりにも凄い情熱を感じる素晴らしいワイナリーです。
ぜひＭＡＲＵに来た際にはサンクゼールのワインを飲んでみて下さい。

http://www.stcousair.co.jp/

  

十四代の新酒入荷しました！

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2007年 1月29日(月)15時45分50秒 		返信・引用
  山形県の高木酒造より「十四代」シリーズのニューフェイスが登場しました！
雄町と美山錦を使った純米無濾過生酒です。
当店にもこの新発売の十四代が早速入荷しました。
グラス1杯550円です。
ホームページをご覧の方限定の案内ですので、ホームページに載っていた十四代の新酒とご注文下さい。
1本のみの入荷ですので、お飲みになりたい方はお早めにご来店下さい。
また、お一人様一杯まででお願い致します。

また、十四代以外にも新酒が入荷しています。
静岡県　正雪　純米吟醸　山田錦　うすにごり　生酒
福井県　黒龍　吟醸　垂れ口
和歌山　雑賀にごり　純米吟醸
岡山県　歓びの泉　朝日　袋吊り　純米吟醸無濾過生原酒
 

最新入荷情報

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2007年 1月16日(火)19時07分31秒 		返信・引用
  ◎日本酒　※表示価格はグラス0.5合の価格です。
青森県 豊盃　純米しぼりたて　生酒　　　　　　　　　　　　 　 ４００円
　新酒。やさしく芳醇な香り、柔らかくもしっかりとした味わい。
山形県 山形正宗　純米吟醸　出羽燦々　しぼりたて無濾過生酒　　４００円
　大吟醸クラスの50％精米。フレッシュで香り高いこの季節ならではの味わい。
山形県 杉勇　純米大吟醸原酒　責め　１５ＢＹ　　　　　　 　　 ４５０円
　出羽燦々40％精米の大吟醸を３年熟成。とてもコストパフォーマンスの高いお酒。
山形県 出羽桜　純米吟醸　雄町　　　　　　　　　　　　　 　　 ５００円
　酒米の原種「雄町」を使用。芳醇な優しい味わい。
山形県 惣邑　純米吟醸　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 ４５０円
　十四代の高木社長より託された酒米「羽州誉」で造った酒。口当たりまろやか。
福島県 飛露喜　特別純米無濾過生原酒　　　　　　　　　 　　　 ３５０円
　十四代に続く今注目の蔵元。無濾過生原でコクがあり、飛露喜の中でも１番人気！
新潟県 〆張鶴　しぼりたて生原酒　　　　　　　　　　　　　 　 ３５０円
　季節限定の生原酒。しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
新潟県 凌駕　純米吟醸無ろ過　　　　　　　　　　　　　　　 　 ４５０円
　山田錦１００％、９号系酵母使用。特に選りすぐったものを無濾過で瓶詰め。
栃木県 鳳凰美田　しぼりたて新酒　純米吟醸無濾過生　　　　　　４００円
　チーフ一押しの蔵元。この蔵の造る酒には間違いがありません。特に香りがよし。
栃木県 鳳凰美田　純米吟醸　若水　　　　　　　　　　　　　　　４００円
　とてもフルーティーでコクがある。鳳凰美田の原点。
長野県 佐久乃花 純米吟醸無濾過原酒　生詰　　　　　　　　　　 ３５０円
　通常55％精米で出される商品が限定で大吟醸クラスの50％精米。でも安い！
石川県 菊姫　鶴乃里　山廃純米限定酒　　　　　　　　　　　　　５５０円
　兵庫県特Ａ地区産ＡＡＡ山田錦を手間の掛かる山廃仕込で仕込んだ濃醇旨口酒。
岐阜県 醴泉　特別本醸造無濾過生原酒　山田錦　　　　　　　　　３００円
　季節限定の無濾過原酒。ほのかにフルーティーでコクのある味わい。
滋賀県 波乃音　特別純米無濾過生原酒　ええとこどり　　　　　　４００円
　山田錦１００％の純米酒の中汲み。旬のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
広島県 賀茂金秀　純米しぼりたて生　　　　　　　　　　　　　　３５０円
　八反錦を６０％精米した純米酒。旬のフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
広島県 賀茂金秀　純米大吟醸　雄町　　　　　　　　　　　　　　４５０円
　12月29日に上槽した新酒。4年の構想の上に造られた仕込み1本のみの限定品。

◎本格焼酎
薩摩乃薫　杜氏代表受賞酒（芋２５度）受賞タンクのみを瓶詰め。超限定品　　　　　90ml  500yen
伊佐錦（芋３５度）黒麹が有名だがもともと地元で飲まれていたのはこちらの白麹。　90ml  600yen
農家の嫁（芋２５度）原料芋を炭火で焼いてから仕込んだ炭火焼芋焼酎。　　　　　　90ml  600yen
無濾過　種子島金兵衛（芋２５度）少々荒々しく、とても濃厚な味わいを持つ。　　 90ml  600yen
道満斗羅（芋２７度）宮崎の王手門酒造から新製品。とても甘みのある芋焼酎。　　 90ml  600yen
池の露（芋２５度）天草酒造から待望の２５年振りに復活した芋焼酎が登場！！　　 90ml  600yen
無濾過　きろく（芋２５度）百年の孤独で知られる黒木本店が冬季限定でだす無濾過。90ml  700yen
無濾過　旭萬年（芋２８度）香ばしく、コクのある味わいで好評の旭萬年の無濾過。　90ml  700yen
別撰　神川　原酒（芋３８度）森伊蔵の原酒に使われているんじゃないかとの噂に。 90ml  700yen
川越（芋２５度）全日空ファーストクラスに採用され話題になった芋焼酎。　　　　 90ml  700yen
道満地走り（芋２８度）王手門酒造からの新製品。とても濃厚で複雑な味わい。　　　90ml  800yen
村尾（芋２５度）言わずと知れたプレミア焼酎。お一人様一杯まで！　　　　　　　　90ml  900yen
蔵純粋（芋４０．５度）蒸留後何も手を加えず、独特の力強い味わいを楽しめる。　　45ml  400yen
がんこ焼酎屋ヌーボー（芋４２．３度）蔵純粋とは芋が違う。ガツンときます。　　　45ml  400yen
薩摩乃薫　杜氏代表受賞酒　原酒（芋３７度）受賞酒を割水せずそのままでどうぞ。　45ml  500yen
黒瀬安光（芋２５度）鹿児島酒造の黒瀬杜氏が自身の名を冠した最高峰の芋焼酎。　　45ml  600yen
流鶯（芋３５度）萬膳酒造こだわりの原酒。超レア焼酎。黒麹と黄麹あり。　　　　　45ml  900yen
岩倉幸悦（芋２５度）長期貯蔵の芋焼酎。巷では相当のプレミアがついているよう。　45ml  800yen
幹（芋３９度）月の中で有名な岩倉酒造の造る芋焼酎の最高峰。名前は娘さんから。　45ml 1000yen
榮花（麦２５度）兼八で有名な四ッ谷酒造が大麦で造った飲みやすい麦焼酎。　　　　90ml  400yen
焼酎屋　兼八　森のささやき（麦３４度）樽で熟成させた兼八の超限定品。　　　　　45ml  600yen
鶴の荷車（麦４２度）渡辺酒造場入魂の麦焼酎の原酒を長期貯蔵。　　　　　　　　　45ml  600yen
熟成古酒　天草（米２５度）当店オーナーの出身地熊本県天草市で造られた米焼酎。　90ml  600yen
七つ山（米４１度）５年貯蔵の古酒。ネット上では２万の値が付くような希少品です。45ml  800yen
加洲剱（米４１度）菊姫酒造が酒造好適米の山田錦を原料に造ったこだわりの米焼酎。45ml  900yen
蔵人秘伝（粕取り２５度）久保田の朝日酒造から清酒粕で造った粕取り焼酎が登場！　90ml  900yen
えらぶ　原酒　２００４（黒糖３９度）沖永良部島より珍しいえらぶの古酒が入荷！　45ml  400yen
佐久乃花　浅間山麓産そば使用（そば２５度）１ランク上のそば焼酎。　　　　　　　90ml  700yen
しそ小町（しそ２０度）赤紫蘇の焼酎。鍛高譚とはまた違った味わいを楽しめます。　90ml  500yen
黒胡宝（黒ごま２５度）紅乙女とは一味違った黒ごまならではの味わい。　　　　　　90ml  500yen
紅乙女　８年古酒（胡麻３８度）胡麻焼酎の中でも珍しい長期貯蔵古酒です。　　　　45ml  900yen
栗どっこ（栗２５度）信州の特産品「小布施栗」で造った栗焼酎。　　　　　　　　　90ml  600yen
天甜酒−あまのたむさけー（高粱３８度）日本では珍しいこうりゃんを使った焼酎。　45ml  400yen
春雨　金賞受賞酒（泡盛３０度）鑑評会で金賞を受賞した１０年古酒。にしては安い！45ml  800yen
春雨　金賞受賞酒（泡盛４３度）上記の４３度バージョン。さらにお得感が。　　　　45ml 1000yen
請福　限定５年古酒（泡盛４３度）酒舗まさるや限定の品。　　　　　　　　　　　　45ml 1000yen
瑞泉　おもろ　１７年熟成秘蔵古酒（泡盛４０度）泡盛は熟成させるほど旨くなる。　45ml 1500yen 		 

今年も1年間ありがとうございました。

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2006年12月30日(土)23時38分28秒 		返信・引用
  本日をもって本年の営業は終了致しました。
皆様のご来店心より感謝致します。
来年も変わらぬご愛顧よろしくお願い致します。

新年は5日（金）16:00より営業致します。 		 

十四代　新酒　本生　他、しぼりたて続々入荷！！

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2006年12月18日(月)21時09分35秒 		返信・引用
  プレミアム地酒として名高い「十四代」
その中でも特にレアなこの時期限定の「本生」が入荷しました。
通常の十四代は一度加熱処理されますが、これは一度もされない正真正銘の生酒です。
生ならではのフレッシュな味わいをどうぞご賞味下さい。
他ではなかなかお目に掛かれませんよ。
3本入荷しましたがお早めに！
グラス（0.5合）1杯450円です。

その他の新酒入荷情報（価格はグラス0.5合）
青森県 陸奥八仙 槽酒 特別純米無濾過生原酒おりがらみ ４００円
　無濾過生原酒でしっかりとした味わいを持つ新酒。
青森県 豊盃　特別純米酒　生酒　直汲み　　　　　　　　　　 　　４００円
　やさしく芳醇な香り、柔らかくもしっかりとした味わい。
福島県 末廣 初しぼり　純米生原酒　　　　　　　　　　３５０円
　会津の名醸蔵。フレッシュながら柔らかみのあるふくよかな味わいをお楽しみ下さい。
福島県 飛露喜　特別純米無濾過生原酒　　　　　　　　　 　　　　３５０円
　十四代に続く今注目の蔵元。飛露喜の代名詞とも言うべき１番人気の無濾過入荷！
新潟県 八海山　しぼりたて原酒　生酒　越後で候　 　　５００円
　新酒限定で出荷される生原酒。毎年、心待ちにされている方もいらっしゃいます。
静岡県 開運 無濾過純米 生酒　　　　　　　　　　 　　４００円
　山田錦を55％精米。米の旨味を生かした濃醇な味わいと、後味のキレが良い辛口酒。
愛知県 醸し人九平次　吟醸　うすにごり　生　 　　　　４００円
　今注目の蔵元。五百万石を５５％精米。生き生きとしたフレッシュな味わい。
福井県 黒龍　本醸造　垂れ口　　　　　　　　 　　　　３５０円
　福井の名門「黒龍酒造」から届いた今年最初の槽口酒。程よい甘みと酸味。
滋賀県 七本槍　純米　冬季限定　活性にごり　　　　　 ４００円
　一押し！まだ酵母が生きて炭酸ガスを含む活性にごり。
 

ボジョレー・ヌーボー解禁！新酒フェア

 投稿者：チーフ丸満竜太  投稿日：2006年11月16日(木)19時49分19秒 		返信・引用
  とうとう本日ボジョレー・ヌーボーが解禁になりましたね。
当店では4種類のボジョレー･ヌーボーと勝沼ワインのヌーボーが入荷しています。

トラン　ボジョレー・ヌーボー　２００６　　　　　　　　　　　　　　　　　630円
トラン　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー　２００６　　　　　　　　　　680円
ラブレ・ロワ　ボジョレー・ヌーボー・ノンフィルター　２００６　　　　　　780円
ルー・デュモン　ボジョレー・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ヌーボー　２００６　980円
※価格はグラスのものです。
4番目のルー・デュモンは私が昨晩はせがわ酒店主催のカウントダウンパーティーに参加した際に見つけたもので、日本人醸造家が完熟ガメイを用い、樽熟させた今までに無いボジョレー・ヌーボーです。
新酒っぽくなく、ヌーボーが飲みたい人の好みに合うか分かりませんが
、ボディーがしっかりしていて、赤ワインとしては私好みの味わいでした。

その他、前にもお知らせした勝沼ワインヌーボーがまだあります。
アルガ　マスカットベリーＡヌーボー２００６　580円
アルガ　甲州ヌーボー２００６　　　　　　　　580円
いずれも雑誌などで話題の勝沼醸造のワインで特に今年の白ワイン（甲州）はとてもフレッシュなフルーティー感を持っていてすごくおすすめです！

日本酒、芋焼酎の新酒も続々入荷しています。
―日本酒―
あたごのまつ　限定純米吟醸うすにごり本生
鳳凰美田　しぼりたて吟醸無濾過かすみ生
作（ざく）恵乃智　源之酒仕込順号第一号
―芋焼酎―
さつま白波　黒麹仕込み　新酒
小鶴くろ　新焼酎
さつま寿　旬　新酒限定
無濾過　黒伊佐錦
明るい農村　蒸留仕立て
蔵純粋
がんこ焼酎屋ヌーボー


下は昨晩のボジョレー・ヌーボー　カウントダウンパーティーで撮った写真です。
もう結構酔っ払ってます(^_^;)
 

これからも

 投稿者：天道  投稿日：2006年11月14日(火)02時20分2秒 		返信・引用
  よろしく！  
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